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comidas tradicionales para el mes de mayo

Comidas tradicionales para el mes de Mayo

En Argentina tenemos una gran variedad de comidas tradicionales para el mes de Mayo especialmente porque se trata de un mes en el que se comenzaron a escribir las páginas más importantes de nuestra historia como país libre e independiente. Por esta razón a partir del mes de mayo comenzamos a celebrar diferentes momentos de nuestra historia con comidas tradicionales de la época, eventos y platos que fueron evolucionando con el tiempo.

Los guisos como siempre son las estrellas de nuestra gastronomía local y tradicional, ya que en aquella época se consumía mucho este tipo de comida, especialmente en la zona del Noroeste del país. El primero que vamos a mencionar es por supuesto el Locro; un guiso a base de maíz que combina los sabores de diferentes vegetales que fueron introducidos  por los españoles en la época de la colonización.

Precisamente, el locro como lo conocemos hoy es la combinación de ingredientes autóctonos de nuestras provincias con aquellos que trajeron los españoles. Aún hoy en algunas provincias del Norte siguen preparando el locro tradicional de aquella época, pero a lo largo y ancho del país se consume una versión un poco más moderno.

Otro de los guisos tradicionales es el guiso de mondongo. El mondongo era uno de los platos más comunes en los pueblos originarios del país y si bien la forma de prepararlo fue cambiando lo largo de los años, hoy sigue siendo uno de los platos predilectos para el mes de mayo por ser tan característico. El mondongo en guiso se mezcla con cebollas, tomates, ajo, papa, arroz aunque muchos también utilizan legumbres y maíz.

Si hablamos de comidas tradicionales para el mes de mayo los pastelitos y las empanadas no pueden quedar afuera. Quizás sean los os platos más consumidos, aunque las empanadas son una comida común en Argentina duramente todo el año en el caso de los pastelitos estos se ven mucho más presente durante los meses de las fechas patrias, especialmente en Mayo y Julio.

En El Sanjuanino preparamos comida tradicional durante todo el año, pero te invitamos a que vengas durante los meses de Mayo y Julio en donde hacemos platos especiales para conmemorar las fechas patrias. Te esperamos con toda tu familia en el ambiente más argentino de Buenos Aires.

Comida tradicional en Buenos Aires

Comida tradicional en Buenos Aires

La comida tradicional en Buenos Aires se hace presenta gracias a la diversidad de restaurantes temáticos y culturales que hay en la ciudad, pero en El Sanjuanino vas a poder venir a disfrutar la mejor comida tradicional del país y especialmente de Cuyo. Con un ambiente único que te va a hacer sentir más argentino que nunca, contamos con una carta llena de platos tradicionales en donde se destacan nuestras empanadas y nuestro famoso locro.

Si bien durante las fechas patrias El Sanjuanino es uno de los lugares más elegidos para comer comida tradicional Argentina, nosotros tenemos platos nacionales típicos tanto del país como de Cuyo en especial durante todo el año, ya que los platos tradicionales son pate de nuestra carta habitual. Por esta razón no es necesario que esperes hasta las fechas patrias para poder probar los sabores que están ligados a nuestra historia y cultura gastronomía, a El Sanjuanino podés venir cuando quieras.

Las empanadas son las favoritas de nuestros clientes. Tenemos una gran variedad de sabores aunque las tradicionales son la de carne. Condimentadas con hierbas y especias regionales de San Juan, tienen un gusto especial y un secreto que las hace las más ricas de Buenos Aires: son muy jugosas. Además tenemos una excelente carta de vinos para que las acompañes con la bebida nacional y que más nos identifica a los Argentinos.

Como mencionamos, tenemos el mejor locro de Buenos Aires, de hecho somos uno de los lugares más elegidos y destacados por la prensa cuando se trata de comer este guiso tradicional, pero también tenemos una variedad de guisos que te van a encantar, especialmente en invierno.

Y además, parte de la comida tradicional de San Juan que podés venir a comer están nuestras carnes de caza entre las que se destacan la vizcacha y el ciervo; ambos preparados con recetas tradicionales de la cocina cuyana. Te esperamos con tu familia para que vengas a probar la mejor comida tradicional en Buenos Aires y te sorprendas con nuestros sabores.

Donde comer en Capital Federal

Donde comer en Capital Federal

Si estás buscando un buen lugar en donde comer en Capital Federal  te invitamos a que nos visites en cualquiera de nuestras sucursales: en Barrio Norte, Recoleta o Belgrano. Hace más de 50 años nos especializamos en comida tradicional Argentina, en donde el locro y las empanadas son nuestros platos estrellas porque los preparamos con los ingredientes y recetas típicas de la provincia de San Juan, al igual que todos nuestros platos.

Una de las características de la cultura argentina es la del buen comer, y gracias a que tenemos una gran diversidad de culturas, la gastronomía del país es riquísima. Pero lógicamente, nuestros platos clásicos son los más elegidos por ser los que más nos identifican aunque cabe destacar que a lo largo de nuestra historia, estos platos fueron fusionando ingredientes típicos del país con aquellos introducidos por los colonos europeos. De esta manera nuestra gastronomía típica de Argentina fue evolucionando y lo sigue haciendo constantemente.

Los guisos por ejemplo son uno de los platos preferidos especialmente cuando entramos en el invierno. Los que más se destacan es el guiso de lentejas, el guiso de mondongo y por supuesto el locro. En este último caso, es mucho más común comerlo cuando se celebran fechas patrias porque el símbolo de nuestras tradiciones gastronómicas. No obstante en nuestras sucursales podés venir a comerlo cuando quieras ya que forma parte e nuestra carta habitual.

Si querés ir a un lugar en donde comer en Capital Federal comidas típicas Argentinas, podés visitarnos y además cabe destacar que aunque nos especializamos en la comida tradicional también tenemos platos clásicos, cortes de carne y guarniciones de todo tipo. Y no podemos dejar de mencionar nuestros postres que en su mayoría son bien Argentinos pero tenemos una variedad más general para los que prefieren cerrar su comida con algo cásico.

¡Dejá de dar vueltas por la capital buscando un lugar en donde comer la mejor comida Argentina y venite a El Sanjuanino!

La mejor comida argentina

La mejor comida argentina está en El Sanjuanino

La mejor comida argentina es la que nos identifica culturalmente ya que si hay algo que nos encanta a los argentinos es la buena comida. Debido a la cantidad de comunidades provenientes de otros países y que se instalaron en el país, nuestra cultura gastronómica es muy amplia pero lógicamente los platos que más nos identifican son los nuestros.

Por ejemplo, las empanadas representan una enorme parte de la cultura argentina cuando se trata de la comida. En todas sus variedades siempre las elegimos porque son ricas, son prácticas y resultan ideales para compartir con amigos y con la familia. Las empanadas tradicionales argentinas son originalmente de carne, pero a medida que fue pasando el tiempo la variedad se amplio, habiendo incluso sabores y alternativas para la gente que no consume carne.

Y si mencionamos cuál es la mejor comida argentina, no podemos dejar afuera a los guisos, siendo uno de los platos preferidos, especialmente cuando empieza el fresquito. El locro, el guiso de mondongo y el guiso de lentejas son los más cotizados, pero también el puchero y la carbonada tienen su espacio en el corazón de los argentinos.

Lógicamente tampoco podemos dejar de mencionar  la carne argentina, una de las mejores del mundo. Churrascos, bifes y todo tipo de cortes que pueden cocinarse a la plancha, al horno o a la parrilla. El asado es parte muy importante de la vida de los argentinos así como también otras maneras e preparar la carne, por ejemplo, las milanesas que sin duda son las favoritas para comer en familia. Además, cabe destacar otros tipos de carnes como la de cerdo y el pollo que también son parte de la comida tradicional. El secreto está en cómo se preparan os platos y los condimentos que se usan.

Si querés venir a disfrutar de la mejor comida argentina, te esperamos en cualquiera de nuestras sucursales. Tenemos los mejores platos, el mejor ambiente y además los mejores precios para que vengas con tu familia a celebrar nuestra cultura gastronómica.

Donde comer en Belgrano

Donde comer en Belgrano: ¡Vení a nuestra sucursal!

Si no sabés dónde comer en Belgrano, ¡El Sanjuanino tiene una sucursal esperándote!.  Hace más de 50 años que nos dedicamos a la preparación de comidas tradicionales Sanjuaninas y Argentinas además de los platos clásicos del país. Usando recetas y condimentos originarios de la provincia de San Juan, nuestra marca se especializa en la elaboración de empanadas sanjuaninas.  La comida de Cuyo es famosa por sus sabores y la intensidad de los mismos, además de la variedad de carnes , platos y postres que se acostumbran en San Juan, San Luis y Mendoza.

Las empanadas en San Juan son diferentes al resto del país, si bien es sabido que cada provincia tiene su propia manera de prepararlas, en San Juan se caracterizan por ser sabrosas y especialmente jugosas. Lógicamente las empanadas de carne son la variedad más clásica pero también contamos con otros sabores  para que pruebes. Otra de nuestras especialidades es el locro, que podés venir a comerlo todo el año, aunque en fechas patrias es nuestro plato más solicitado.

Pero además de empanadas y locro tenemos un amplio menú con platos muy variados, desde milanesas y cortes de carne, hasta ensaladas, pollo y diferentes variedades de matambre. También tenemos carnes especiales de caza como el ciervo y la vizcacha. Además de la comida riquísima y los buenos precios podés venir al mejor ambiente, y justamente si estás buscando donde comer en Belgrano tenemos la mejor ubicación para que nos encuentres y llegues a nosotros con facilidad.

Por supuesto no podemos dejar de lado nuestros postres tradicionales y clásicos Argentinos, así como también algunos que no están ligaos directamente a nuestra cultura gastronómica pero que a los argentinos nos encantan.

En nuestra página web podés encontrar todas nuestras vías de contacto para realizar tu reserva, conocer nuestros horarios y nuestro menú completo.

¡Ponete en contacto con nosotros, te esperamos con tus amigos y tu familia!

Los mejores guisos para el 9 de julio

Los mejores guisos para el 9 de julio

Los mejores guisos para el 9 de julio son sin duda el locro y el guiso de lentejas pero hay una gran variedad que eligen los argentinos en esta época del año. Quizás el locro sea el guiso más elegido porque es el que está más relacionado a nuestra historia ya que era el plato más popular en aquella época. Además, a medida que fue pasando el tiempo se transformó en uno de los platos más importantes en la gastronomía tradicional argentina, por eso está presente en las fechas patrias.

Por otro lado, podemos mencionar el guiso de lentejas que si bien no está tan ligado a nuestra tradición es uno de los guisos más elegidos por los argentinos. Hay muchas maneras de preparar un guiso de lentejas ya que a diferencia del locro no tiene una única receta. Este guiso lleva lentejas como ingrediente fundamental, cebollas, panceta, chorizo, caldo y especias tales como ají molido, perejil y sal. Por supuesto el condimentado es gusto de quien lo prepare y cabe decir que es una excelente comida para el invierno por su alto contenido calórico y por la excelente fuente de hierro.

Otro de los mejores guisos para el 9 de julio es el guiso carrero. Se trata de un guiso que es más popular en el campo ya que se hace generalmente con ingredientes que se encuentran fácilmente, lo que implica que no requiere de una gran preparación. Generalmente el guiso carrera lleva caldo, zapallo, papas, cebolla algún corte de carne económico como la paleta o el ross beef, fideos o arroz y se condimenta con las especias y hierbas elegidas por el cocinero.

También hay que mencionar la carbonada que aunque es originaria de países limítrofes, en Argentina es igual de popular, sobre todo cuando se acercan las fechas patrias. La carbonada es un guiso que lleva una mezcla de vegetales como papas, batatas, calabaza, zanahoria, choclos entre otros Carne de ternero y en algunas recetas incluye durazno, aunque la mayoría de la gente prefieren el guiso tradicional.

Los guisos en la época colonial eran sin duda la comida más popular y durante las épocas invernales su consumo crecía mucho más, por eso es que los guisos están mucho más relacionados con estas fechas que otros platos tradicionales.

Donde comer locro el 9 de julio

Donde comer locro el 9 de julio: ¡vení a festejarlo con nosotros!

¿Estás buscando donde comer locro el 9 de julio? Si venís a El Sanjuanino te vas a sorprender porque tenemos una de las mejores recetas de locro que hace al nuestro, único. Con la clásica base de maíz blanco, nuestro locro incluye  porotos. Carne (mucha), zapallo y no tanta verdura ya que esto ayuda a que sea más espeso. Cabe destacar que el locro es parte de nuestra carta habitual, sin embargo durante las fechas patrias y especialmente el 9 de julio, es el plato más solicitado por nuestros clientes. Y lógicamente, tratándose de un guiso es ideal para acompañar nuestras fechas patrias; especialmente el 25 de mayo y el 9 de julio

Además, El Sanjuanino se ha convertido en uno de los lugares preferidos de los porteños y los turistas para venir a festejar las fechas más significativas para nuestra historia patria. Y es que no solo es el locro lo que invita a nuestros clientes a visitarnos, sino también todas las comidas tradicionales que servimos. Y hay que destacar que el ambiente de nuestras sucursales es el mejor. Por eso te queremos invitar a que vengas este 9 de julio y festejes la patria con nosotros, con un buen locro, tamales, humitas y otras comidas regionales y nacionales, todo acompañado de los mejores vinos argentinos.

El locro, una tradición

EL origen del locro es precolombino y como hemos mencionado en otros artículos de nuestra blog, no existe una sola manera de prepararlo y en cada parte el país se prepara de diferentes formas agregando algunos ingredientes típicos del lugar. Lo único que que no se puede cambiar por supuesto, es su base de maíz blanco y el método de cocción que debe ser a fuego lento durante algunas horas.

En el comienzo de su historia, el locro solo llevaba maíz y algunos vegetales pero a medida que fue pasando el tiempo, los ingredientes que hoy conocemos como clásicos del locro (cebollas, carnes, embutidos, etc) se fueron agregando. También hay que tener en cuenta que cuando se colonizaron estas tierras, muchos ingredientes tradicionales se comenzaron a fusionar con ingredientes traídos de Europa; por eso muchos platos que son característicos de nuestro país, fueron mutando con el paso del tiempo.

Festejos por el 9 de julio

Festejos por el 9 de julio: los platos tradicionales preferidos

Los festejos por el 9 de julio se vienen con todo este año porque precisamente es el año de nuestro bicentenario; hace 200 años se declaró la independencia y para nosotros es el día más importante en la patria. Por esta razón a lo largo y ancho del país, se están preparando una gran cantidad de eventos, homenajes y actos para celebrar este día tan especial.

Como ya hemos contado en otros artículos de nuestro blog, una de las características más importantes en nuestras fechas patrias es la comida, porque como argentinos, la comida nos encanta. Si bien tenemos la suerte de contar con una enorme diversidad gastronómica en nuestro país, los platos más tradicionales para los festejos por el 9 de julio son bien argentinos. Entre ellos se destacan los guisos.

El locro es el gran protagonista del 9 de julio porque es el plato más argentino que tenemos en nuestra gastronomías, además, este es el guiso ideal para el frío que caracteriza a esta fecha patria. Si bien hay diversas recetas para hacerlo, los ingredientes tradicionales son el choclo, la carne y las verduras. Cada provincia tiene su manera de hacerlo y seguramente durante los festejos por el 9 de julio vas a poder probar diferentes variedades.

Las empanadas, humitas y tamales también tienen su lugar de privilegio entre los platos argentinos para el 9 de de julio. En el caso de las empanadas al igual que pasa con el locro, cada provincia tiene su manera de prepararlas. Cabe destacar que aunque haya una gran variedad de sabores, las empanadas de carne son la opción tradicional.  Las humitas y los tamales son más comunes en el norte del país, pero en El Sanjuanino podés venir a probarlos todos los días y especialmente, el día de nuestra patria.

Te invitamos este 9 de julio para que vengas a probar los mejores platos tradicionales de nuestra historia y a festejar el día de la patria en el mejor ambiente.

Comidas tradicionales para el bicentenario Argentino

Comidas tradicionales para el bicentenario Argentino

Las comidas tradicionales para el bicentenario Argentino están totalmente relacionadas a nuestra historia y evolución gastronómica, ya que no hay nada mejor que celebrar las fechas patrias que con nuestra comida típica. Teniendo en cuenta que nuestro bicentenario se festeja en pleno invierno, los guisos, las sopas y los pucheros son los platos más elegidos. Desde luego el plato que más se destaca es el locro. En cualquiera de nuestras sucursales podés venir a probar el mejor locro de Buenos Aires, además como utilizamos ingredientes tradicionales de San juan, tiene ese gustito único por la que toda la comida sanjuanina se destaca.

Pero el locro no es el único plato que eligen los argentinos para festejar el 9 de julio; habitualmente el guiso de lentejas y la carbonada también tienen su protagonismo. Un poco más atrás viene el guiso de mondongo que si bien es más común de comer a lo largo del año, en las fechas patrias también está la opción de comerlo.

Otras comidas tradicionales para el bicentenario Argentino son por supuesto las empanadas. Como en cada región del país se preparan y cocinan de diferentes maneras, la variedad que podemos disfrutar durante las fechas patrias es realmente muy grande. Además este bicentenario vas a encontrarte con muchísimas ferias y restaurantes tradicionales que te permitirán probar las empanadas más ricas con los diferentes sabores del país.

También cabe destacar que los postres y dulces se hacen presentes; entre ellos los pastelitos, el chocolate con churros, arroz con leche entre otros que no es encantan a todos los argentinos.

En El Sanjuanino hace más de 50 años que nos destacamos por hacer las empanadas sanjuaninas más ricas en Buenos Aires y este bicentenario te esperamos para que vengas a probarlas en cualquiera de nuestras sucursales o pedirlas  domicilio, así como también nuestro locro y guisos de la casa. Así podes disfrutar con tu familia de las comidas tradicionales para este bicentenario argentino en el mejor ambiente.

Locro Argentino

Locro Argentino: un clásico para las fechas patrias

El locro Argentino es un clásico en todas las fechas patrias y en el invierno es uno de los platos tradicionales más elegidos porque es riquísimo y resulta un alimento calórico ideal para el frío. Este tradicional guiso comenzó su historia en los pueblos originarios andinos que basaban a mayor parte de su dieta en maíz porotos y papa; así nacieron muchas recetas con estos ingredientes sumados a vegetales y cortes de carbe que con los años fueron evolucionando hasta el locro que comemos hoy.

Cabe destacar que en cada región del país el locro se hace de manera diferente aunque la base es la misma. Por ejemplo, en algunas provincias se usa chorizo colorado, mientras que en otras se agregan cortes de carne más comunes. También están aquellos cocineros que prefieren agregarles diferentes tipos de embutidos y tripas, incluso hasta despojos de la carne como cuero, panceta, orejas, etc.

Pero la mayoría de los argentinos prefieren el locro clásico que se trata de un guiso de maíz y porotos, con vegetales y algunos cortes de carne a elección del chef.  Además cabe destacar que muchos lo comen con una salsa picante a la que se le llama quiquirimichi la cual contiene cebollita de verdeo, ají molido y aceite.

Pero uno de los secretos que hace que locro Argentino uno de los platos más tradicionales de nuestra fecha patria más ricos y elegidos está en la grasa de pella que lleva. Ésta requiere de un proceso de elaboración bastante artesanal y elaborada. Es importante que cuando se prepare, se le agregue un chorro de leche y sal para lograr ese gustito tan característico. Una vez hecho esto, debe derretirse a fuego lento.

Este 20 de junio, vení a El Sanjuanino a festejar el día de la bandera con el locro Argentino más rico que vas a probar en la ciudad. Te esperamos con un ambiente ideal para compartir estas fechas patrias con tus amigos y en familia y por supuesto, los mejores vinos del país.