Comidas tradicionales

empanadas vegetarianas

Empanadas vegetarianas: alternativas para todos los gustos

Si bien no son tradicionales, las empanadas vegetarianas suelen ser populares en Argentina, especialmente en las ciudades donde se ofrece este tipo de alternativas para aquellos que no consumen ningún tipo de carne. Gracias a que vivimos en un país productor de una gran cantidad de vegetales y verduras, tenemos la posibilidad de crear rellenos …

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dulce de alcayota

Dulce de alcayota: sus origenes y su preparación artesanal

El Dulce de alcayota es una dulce tradicional de la región de Cuyo y es muy común encontrarlo en facturas, alfajores, tortas y también puede comerse untado como cualquier otro dulce, de todas maneras cabe destacar que el dulce de alcayota es un dulce que contiene “hilitos” y por eso la mayoría de la gente …

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Quesillos artesanales de San Juan

Quesillos artesanales de San Juan: un postre bien regional

Los quesillos artesanales de San Juan son una de las marcas registradas en la gastronomía regional y pueden comerse de muchas maneras aunque lo tradición es disfrutarlos con algún dulce o mermelada de estación.  A diferencia de los quesos tradicionales que conocemos, los quesillos se elaboran a partir de la coagulación de la leche que …

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Pastel de choclo sanjuanino

Pastel de choclo sanjuanino, uno de los platos regionales más populares

El pastel de choclo sanjuanino es uno de los platos más conocidos de nuestra provincia cuyana y uno de los preferidos por los locales y turistas que nos visitan a lo largo del año. Cabe destacar que la mayoría de los platos regionales que incluyen al choclo como su ingrediente principal, son los más tradicionales …

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